服务员的工作职责做到以下方面： 1、礼貌、行动合乎情理； 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好岗前准备工作,摆好台面其他用具. 6、遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 7、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求. 8、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用； 9、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务 ，以更好的保持酒店运转。
