1·仪容整洁，准时上班，服从指挥。 2、 营业前检查开餐前的佐料、餐具、家具是否齐备，摆设是否符合规范， 有不足或钷乱及时补充或改正。 3、 接待中使用礼貌用语。 4、 客人不分贵贱，不卑不亢，微笑迎容，拉椅让座，送上第一杯酒水或热茶。 5、 在餐厅不能大声喧哗，不得聚集一起闲谈，站立姿势应符合要求。 6、 应经常站在客人台边，适时询问客人是否还需要什么，及时供应。
